Je vous soumets une petite recette super simple mais délicieuse que j'ai imaginé.

Vous réalisez une crème aux oeufs :

Battez 6 oeufs avec 60 g de sucre. Faites chauffer jusqu'à ébullition 50 cL de crème liquide. Versez-la petit à petit dans les oeufs en remuant sans cesse.

Lorsque vous avez réalisé la préparation, vous la versez dans des ramequins au 2/3 de la hauteur. vous complétez avec des petits cubes de pain d'épices que vous aurez fait lègèrement grillé.

Placez les ramequins dans un plat que vous remplirez au 2/3 de la hauteur d'eau bouillante. Au four préchauffé à 120°c pendant 1 heure.

C'est EXCELLENT !!!