TOUTE MA CUISINE

27 novembre 2006

TERRINE AUX NOIX ET AU CALVADOS

Voici une idée de recette quand on est nombreux qui est excellente et surtout incomparable avec les terrines industrielles et bien moins chère. Cela fait une bonne entrée ou un plat servi avec des frites maison,de la salade et des cornichons !!! INGRÉDIENTS...

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27 novembre 2006

PASTILLA A LA POIRE, AU CHOCOLAT NOIR ET AUX AMANDES GRILLEES

Un petit dessert rapide à réaliser que j'aurais pu aussi appeler chausson aux poires !!!! INGRÉDIENTS 2 Feuilles de brick ou 3 feuilles de pâte filo 1 Poire 2 barres de chocolat 4 cuillères à soupe d'amandes hachées RECETTE Épluchez et coupez la poire...

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26 novembre 2006

TARTE GOURMANDE AU BRIE

Voici une petite recette vite faite réalisée ce week end avec un brie très coulant après plusieurs jours passés dans la cuisine. Initialement cela devait être une quiche avec du brie. Mais étant donné la quantité de fromage, il ne restait plus beaucoup...

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25 novembre 2006

PATE DE TETE

Voilà le plat de mon enfance. Je me rappelle encore des samedis midi au retour de l'école où l'on mangeait le pâté de tête avec des frites !!!!! Mais attention, c'était le pâté de tête maison ! Cela faisait bien longtemps que je n'en avait pas mangé et...

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23 novembre 2006

UNE BOISSON DE SAISON : LE VIN CHAUD

En ce début de saison froide, pourquoi ne pas offrir à vos amis une boisson douce et chaude qui peut se boire à l'apéritif : un bon vin chaud. C'est convivial, plein de saveurs et de senteurs mais surtout c'est relativement peu alcoolisé !!! (exit le...

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23 novembre 2006

LES PHOTOS ARRIVENT !!

Ca y est ! Je commence à récupérer les photos de mon ancien blog. Vous allez donc les voir apparaître sur les recettes au fur et à mesure.

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23 novembre 2006

MON FAMEUX PAIN D'EPICES

Non Non ! Je ne prends pas la grosse toque ou tête mais à force de me le dire.... je finis par le croire. Voici la recette du pain d'épices que je réalise depuis maintenant quatre ans avec un succès maintes fois renouvelés ! INGREDIENTS 115g de beurre...

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23 novembre 2006

TERRINE DE CAMPAGNE

Une p'tite recette toute simple malgré les préjugés de beaucoup. Pour une entrée sympa ou lors de repas de fête, les terrines s'adaptent à toutes les occasions en fonction des ingrédients utilisés. Je vous donne ici la recette de base mais on peut facilement...

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21 novembre 2006

SALADE D'ORANGES A LA FLEUR D'ORANGERS

Voici une recette marocaine qui peut aussi bien se servir en entrée, en accompagnement d'un plat qu'en dessert ! INGREDIENTS 4 oranges bien mûres 2 pincées de cannelle 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger Quelques amandes écrasées Quelques dattes...

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21 novembre 2006

FONDUE SAVOYARDE

Une recette pas très originale mais tellement bonne par temps froid : la fameuse fondue savoyarde INGREDIENTS ( 4 personnes) 250 g de Beaufort 250 g de comté 250 g d'emmental 250 g de raclette (un petit plus de Michel Oliver) 1 gousse d'ail 1 bouteille...

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